동네 슈퍼에선 맛있는 고구마가 없었는데, 이번에…쬐금 비싸더래도 롯데마트에서 호박고구마를 질러서 구워봤습니다.
큰 기대를 안하긴 했는데….저의 기대치에 맞게 맛있는 호박고구마가 당첨이 된 것 같아요.
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오븐에 구웠습니다.
250도씨로 맞춰서 거의 1시간 구운 것 같아요. 다 구운 후, 바로 빼내지 않고 오븐 안에서 그냥 좀 더 기다렸다가…..푹!
익도록 냅뒀습니다.
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만졌는데 고구마가 물렁~하니 “아!
이거 호박고구마 맞다” 싶더라구요
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쩍 갈라서
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이렇게 찰칵!
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작은사이즈가 더 달고 맛있더라구요…심지도 별로 없고 아주 만족스럽습니다.
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고구마 굽다가 이렇게 꿀 튀겨서 난리. 오븐에 구우실 땐 반드시!
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밑에 기름종이나 은박지 깔고서 구우세요. 그냥 고구마 쌩으로 구우면 이렇게 진액같은게 떨어져서 닦기에 불편합니다.
(제가 오븐 구입하고 처음에 그렇게 굽다가, 철판 하나 버렸어요 -0-;;)