성장과 골다공증을 이해하면 멸치의 역할은 배가된다.
칼슘의 왕이라 불리는 멸치는 아이들의 영양간식부터 어른들의 술까지 남녀노소 모두에게 칼슘을 공급해주는 대표적인 건강식품이다. 우리나라에서는 멸치를 주로 볶음이나 술로 먹으며 칼국수, 콩나물, 해선장국, 미역된장국 등 맑은 멸치국물에도 널리 이용된다. 또한 멸치로 만든 젓갈이 김치의 짠맛을 더해주기 때문에 멸치액젓은 김치철에 빼놓을 수 없는 식재료다. 효능 1. 골다공증 예방 멸치에는 칼슘의 왕으로 알려진 칼슘이 풍부하여 어린이의 성장 … Read more