반찬만들기 반찬메뉴 도라지무침 만드는 법 (도라지의 쓴맛제거) 도라지요리
명절 반찬으로 도라지무침을 했어요. 지금은 다 먹을 수 없는 반찬 메뉴지만 환절기 반찬으로 좋은 도라지무침입니다. 우리는 명절 반찬으로 만들어 자주 먹었던 도라지 요리입니다. 도라지의 쓴맛을 제거하고 맛있게 만든 도라지무침, 새콤달콤한 버전이 아닌 도라지김치 양념처럼 버무렸습니다. 놓고 먹는 반찬으로 좋으니 참고해 보세요.; 도라지의 씁쓸한 맛을 좋아하시는 분들도 계시지만 궁금하다는 분들도 계십니다. 도라지나물은 소금으로 비벼서 씻으면 쓴맛이 … Read more