순, 최고의 나물입니다. 카시오가피나무
봄이 되면 나무들의 잎들이 싹트기 시작합니다.집 정원에는 카시오가피 나무와 오가피 나무가 있지만 추운 겨울부터 기다려지는 것이 카시오가피 나무예요. 가시오갈피라고도 하죠 제철 나물로 냉이를 비롯한 봄나물이 많은데, 저는 이 카시오가피 나무의 싹을 가장 좋아합니다. 나오는 얇은 잎을 따서 살짝 데쳐서 소금과 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무리면 아주 고소하고 맛있습니다. 원래 카시오가피는 산삼보다 좋다고 할 정도로 영양과 … Read more